En el mundo de la gastronomía, la capacidad de calcular la cantidad de porciones por persona y por platillo es un arte fundamental. Dominar esta habilidad es clave para garantizar la satisfacción de tus comensales y optimizar la gestión del negocio. Depende de...

Septiembre es un mes para celebrar aquellas tradiciones que nos hacen mexicanos, por eso hoy te traemos algunos alimentos e ingredientes que no pueden faltar en tu menú de Fiestas Patrias. No por ser una festividad tradicional, significa que tu menú debe de ser...

En resumidas cuentas, la coctelería es una serie de bebidas mezcladas comúnmente con alcohol, jarabes de sabores, especias y algún refresco. Pero a nivel gastronómico, la mixología es una oportunidad perfecta para descubrir nuevos ingredientes y sabores diferentes,...

Sabemos que el complemento más solicitado por chicos y grandes son las papas fritas. Y es que es muy fácil hacerse fans, son una botana perfecta, son una entrada fácil de preparar y una gran guarnición para acompañar tus platillos.Te revelamos algunos tips para unas...